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TOJIRO Ausbeinmesser DP 3 Lagen HQ 15 cm

TOJIRO Ausbeinmesser DP 3 Lagen HQ 15 cm
Das Tojiro Ausbeinmesser ist ein Spezialmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm. 
Das Messer ist ideal um Fleisch vom Knochen zu trennen.
Für die Fischverarbeitung ist dieses Messer ebenfalls sehr gut geeignet. Mithilfe der schlanken und nach oben gebogenen Klinge lässt sich Fleisch leichter und schneller von Knochen lösen.
Um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen, muss das Messer enorm scharf sein.
Mit unserem japanischen Schleifstein oder Schärfservice lässt sich das Messer stets scharf halten.

Besonderheiten:
- nicht spülmaschinengeeignet
- sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
- kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
- keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
- keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
Mehr Informationen
Marke SUCHE Tojiro
Serie SUCHE DP 3 Lagen HQ
Klingenmaterial 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial Micarta
Klingenlänge 15 cm
Lieferzeit 1-2 Werktage
Artikelnummer 71511F827
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