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Malakeh - Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

Malakeh - Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat
Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus.
Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander.
Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin.

Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern.
So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist.
Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in Form von Rezepten
weitergegeben werden.
Nun gibt Malakeh ihre Familienrezepte in diesem Kochbuch weiter: Knusprige Fladenbrotchips mit Reis und Sesam-Joghurt-Sauce, Weinblätter mit Hackfleisch und Reis, Tabouleh und Co. Dazu gibt sie Einblicke in ihr altes syrisches und neues Berliner Leben.
Denn Essen verbindet Kulturen.
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Einband Gebundene Ausgabe
Verlag SUCHE ZS Verlag GmbH
Auflage 09.06.2017
Lieferzeit 1-2 Werktage
ISBN 978-3-89883-656-2
Artikelnummer 711583656
EAN 9783898836562