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Basics - Techniken erlernen

Mit dem richtigen Messer richtig schneiden - Würfel, Rauten, Brunoises, Kräuter hacken und einfach lecker Kochen.

Basic Kochkurs Grundlagen Schnitttechnik einfache Rezepte

Basics - Techniken erlernen

1. Antipasti & Salate (Walddorfsalat, Rote-Beete-Salat, Sesam-Möhren, Orangen-Fenchel, eingelegte Zucchini)
2. Rinderfilet mit Mango-Chutney
3. Apfelcrumble

 

Küchentipps & Übungen: die richtige Messerauswahl & verschiedene Schneidetechniken

Auf die Technik kommt es an – auch beim Kochen. Bevor unser Profi-Koch Roman Schukies Sie mit viel Liebe zum Detail und vielen Tipps in die Welt des Kochens einführt, erklärt er Ihnen welches Messer in Ihrer Küche nicht fehlen darf, welches Sie wofür verwenden, wie Sie ein Messer perfekt halten und damit richtig schneiden. Auf die Theorie folgt dann die Praxis mit vielen Übungen. Denn auf die gute Vorbereitung beim Kochen kommt es an.

Ablauf

Nach einem ersten Willkommensgetränk geht es los. Das Menü wird vorgestellt, die Kochteams werden eingeteilt und mit dem neu Erworben Wissen wird nun geschnibbelt und gekocht. Gemüse würfeln, in Rauten oder Brunoises schneiden, mal probieren und den anderen über die Schulter schauen – immer an der Seite des Profis. Liebevoll angerichtet, folgt dann der Genuss in netter Atmosphäre.

 

Mehr Informationen
Uhrzeit Mo-Fr 18:30-22:30, Sa 12:00-16:00 Uhr
Allergikerinformationen Wünsche auf Anfrage
Amateur oder Profi für Jedermann
Barrierefreiheit eingeschränkt
Dauer vier Stunden
Firmen-Events auf Anfrage - individuelle Menüs
Fotografieren ja, mit Zustimmung der Teilnehmer
Getränke alle Getränke inklusive
Gutschein online oder im Laden erhältlich
Kochschule seit 2000
Kochschürze wird leihweise gestellt
Menü vier Gänge
Öffentliche Verkehrsmittel U-Bahn, U3 Hoheluftbrücke
Parken Parkhaus Falkenried
Personen je Kurs max. 14 Teilnehmer (Otto Gourmet 10 Personen)
Private Events auf Anfrage - individuelle Menüs
Rezepte Booklet zum Mitnehmen
Stornierung siehe AGB
Umbuchung möglich, siehe AGB
Veganer geeignet nein
Vegetarier geeignet nein
Weitere Fragen (0 40) 80 60 999-0
Artikelnummer BASIC EINFACH-1
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